Merkspagaat

Dank Theo, het wachten is nu op een Coffee Company achtig concept. Coffee Bazar

In de volkskrant van vandaag:

Douwe Egberts heeft er een concurrent bij. Heineken, de grootste bierbrouwerij van Nederland, gaat onder de merknaam Bazar koffie- en thee leveren aan de horeca. Dat maakte het drankenconcern deze week bekend.

Tot nu toe leverde Heineken alleen koude dranken. Voor warme dranken waren hotels, restaurants en cafés aangewezen op andere leveranciers, zoals Douwe Egberts.

Volgens Heineken-woordvoerder Peter Everts komt de bierbrouwer met de koffie- en theelijn tegemoet aan de wensen van veel horecaondernemers. Die hebben, zegt hij, behoefte aan een ?totaalpakket?: één leverancier voor zowel koude als warme dranken.

Met de introductie van Bazar is Heineken niet over over één nacht ijs gegaan, zegt Everts met grote nadruk. Over de ontwikkeling van het merk is ruim twee jaar gedaan. ?Logisch?, vindt de woordvoerder, ?want we zijn per slot een bierbrouwer en geen koffiebranderij.?

Heineken produceert Bazar niet in de eigen fabrieken. De koffie komt van een branderij ICS in Dordecht, de thee uit Hamburg. ?Maar?, zegt Everts, ?we hebben wel zelf, samen met een team van specialisten, de melanges samengesteld.? De koffie van Bazar komt in drie soorten: mild, medium en dark roast. De thee is er in elf smaken. Net als Douwe Egberts draagt Bazar het UTZ Certified keurmerk, dat garandeert dat de producten op verantwoorde wijze zijn geproduceerd.

Met Bazar wil Heineken de horeca luxe, lekkere koffie aanbieden tegen een ?gunstige prijs?, zegt Everts. De zegsman wil echter niet verklappen of die prijs onder of boven die van Douwe Egberts zal liggen. DE bestrijkt nu nog ruim de helft van de horecamarkt voor koffie en voor thee. Heineken is marktleider op het gebied van bier, fris, wijn en gedistilleerde dranken.

Hoeveel horecaondernemers inmiddels interesse hebben getoond voor Bazar kan Everts niet zeggen. ?Daar hebben we nog geen cijfers van.?

Bazar is alleen bedoeld voor verkoop in de horeca. Heineken zou geen plannen hebben om het merk ook in de schappen van de supermarkt aan te bieden.

daar hou ik je aan Toine!

Suggestie is om merk weer met een kleine letter te gaan schrijven Joop, want dit lijkt me typisch een geval van brand-bijziendheid oftewel merk-myopia. Niet ALLES is merkgefocuseerd.

Dat Starbucks thee verkoopt in China en McDonald's kroketten in Nederland is gewoon een kwestie van aanpassen aan lokale markten. Dat is vakkennis sinds we het idee van global brands/megabrands weer terug in proportie gebracht hebben.

Het concern Heineken bezit naast het merk Heineken talloze andere biermerken, en is betrokken bij de distributie van een heel arsenaal andere drankjes. Dat het concern Heineken aan dat arsenaal nu ook koffie wil toevoegen, heeft waarschijnlijk helemaal niks te maken met het merk Heineken. Wedden dat ze ook naar thee, soep en chocomel kijken?

Als dat ooit tot Heineken Hot Chocolate leidt, eet ik mijn bierglas op.

en mooie case is Starbucks die onder de naam Xingbake met meer dan driehonderd locaties in de Chinese markt staat. Met veel gedonder overigens wat betreft de Merknaam. Ze hebben het coffeeconcept daar met een accent op thee aan de markt aangepast maar willen wel duidelijk hun Starbucks signatuur handhaven.

@Joop, kun je eens twee "cases uit het Verre Oosten" geven waar uit blijkt dat daar heel andere "vormen zijn van markten volgen"? Ik ben erg benieuwd hoe "lokale omstandigheden en vooral cultuur" daar invloed op kunnen hebben.

Beste Dirk het is voor mij in deze beiden hetzelfde, volgen en luisteren. Je reageert als Merk actief en reactief als het goed is. Dat is luisteren naar de Consumens en hem volgen in gedrag. Ik ben overigens meer voor het laatste hoewel dat in tegenspraak kan zijn met een aantal van mijn blogs maar dat permiteer ik mij in mijn Merkdenken en kan dat ook verantwoorden per voorbeeld. Over spagaat gesproken.

eerst even op Toine reageren. Let wel ik juich het toe dat merken de grenzen van hun kunnen opzoeken (de spagaat) in het volgen van de Consumens, dat betekent dat er ook allerlei vormen zijn van markten volgen. Dat heeft met lokale omstandigheden en vooral cultuur te maken zeker als je cases uit het Verre Oosten als voorbeeld neemt. Het blijft boeiend hoe te branden en dat wordt nogmaals door vele factoren beïnvloed.

@Joop, je zegt "Heineken stapt in de koffie en thee trend." Leg mij eens uit dat dat niet is omdat ze "de Consumens volgen" (die naar jouw zeggen "steeds meer koffie en thee drinkt"), maar omdat ze "naar de Consumens luisteren".

Wat het bedrijf doet, heeft niet altijd met het merk te maken. De cumpany Heineken wil in koffie; het merk Heineken blijft voorbehouden aan bierachtigen. Wat is de grootste best-seller van Coca-Cola in Japan? Geen cola, maar de coffeedrink Georgia.

Niks geen merkspagaat dus, gewoon een gezelschap van talloze brand-ballerina's.

ik snap je punt Martijn en we kunnen hierover een best wel interessante discussie over opzetten, maar we zullen zien, ff wachten tot we 4 uur Cup-a-Soup in de kroeg krijgen.

@Joop Ik zeg niet dat de consument geen koffievoorkeur heeft. Sterker nog, ik denk dat horecagelegenheden op bepaalde tijdstippen bewust op de kwaliteit ervan uitgezocht worden terwijl dat voor bier en frisdranken nauwelijks geldt.
Echter, de gemiddelde horecabezoeker weet niet / interesseert het niet welke frisdranken nu door Heineken geleverd worden. Mijn redenering is dat Heineken koffie niet onder eigen label aanbiedt, dat de herkomst ervan de consument niet interesseert en de spagaat in de beleving van jouw consumens niet bestaat. Voor hetzelfde geld koopt Heineken Illy koffie en levert ze dat aan de horeca.
Pas wanneer Heineken over de hoofden van de horeca een pull gaat creëren, komt het dichter bij de consument en zal door berichtgeving in de periferie duidelijk worden dat het een Heineken merk is.

Ik vermoed dat Heineken een nieuw label in de markt zet en dat gewoon in haar horecaleveringscontracten meeneemt.

Mocht er meer vrije drankkeuze in de horeca ontstaan, wordt het een ander verhaal.

Ik vind je titel wel interessant dus als je meer merkspagaatvoorbeelden hebt, ga ik graag mee de diepte in.

. . . de (jonge)Consumens is niet gek volgens mij Martijn, waarom zou hij/zij wel een biervoorkeur hebben en voor koffie niet?

Ondanks het feit dat die koffie in het Brandglas er niet eens zo slecht uitziet heb ik nog nergens gelezen dat Heineken koffie onder de eigen naam aan consumenten gaat verkopen.
Voor zover ik het begrepen heb, gaat Heineken het aanbieden aan de horeca, net zoals ze nu frisdranken in de distributie hebben.

Wellicht krijgt de consument een ander koffiemerk aangeboden omdat Heineken in haar contracten totaalpakketen biedt. De cosnument heeft in de horeca (nog) geen keuze tussen koffiemerken dus de spagaat is in de beleving niet aanwezig.

ja Damien het wordt er misschien niet helderder op maar hier liggen de kansen voor strategen en creatieven om tot Merkvoorkeur te komen.

Het zou echt raar zijn om een kopje koffie van Heineken te gaan drinken. maar wie weet wordt het een succes. Koffie is de laatste tijd erg populair geworden. Ik denk dat de trend is over komen waaien vanuit the states waar Starbucks een begrip is. Hier in NL krijgen we ook steeds meer variatie, de Nescafe dolce gusto is niet van de televisie weg te slaan. en ik moet eerlijk zeggen dat de koffie erg goed is. en daarnaast nog de nespresso.. zoveel variatie. op een gegeven moment weet de consumens niet eens meer wat die moet gaan kiezen.