De melkrevolutie

Het verwachte succes is weer wishful thinking geweest. Dit riekt naar alweer een introductie waarbij er kennelijk alleen van papier getest is en niet in de praktijk. Een blubbende zak overgieten in een kan is knoeien: als de 'groene' marketeers van hun bureau in het echte leven waren gestapt, hadden ze dat zelf kunnen zien - ruim voor de uitrol. Ook een kan waarin je de hele zak in zet (ik kan me zoiets herinneren van heel vroeger) zou een oplossing kunnen zijn, ware het niet dat deze zakken niet hersluitbaar zijn of voorzien van een dop. Weer morsen dus... en hoe schenkt zo'n zak in een houder met die zelfafgeknipte tuit?

Alleen in de dagelijkse praktijk vind je uit wat echt telt: dat je zo'n kan/houder precies zo breed moet maken dat-ie in de koelkastplek van de kartonnen of gard plastic verpakking past, want zo hebben we onze koelkast ingericht. Allemaal zaken die je volgens mij vooraf vrij eenvoudig kan tackelen en dan weet je: dit moet ik oplossen, anders is de introductie zinloos. De beste voorspeller van gedrag is gedrag: test in de praktijk. Prototyping is duur, praktijktesten ook, maar floppen is veel en veel duurder.

Ergo.... Innoveren zonder praktijktesten is geld weggooien. En dat lijkt me allesbehalve duurzaam!

PS "De conclusie die we hier uit kunnen trekken is dat de consument toch kiest voor gemak in plaats van milieuvriendelijkheid. "Sorry hoor, maar dit is een staaltje onvervalst scheefredeneren: je geeft mensen zakken die niet schenken en lekken!!! Nogal een trade-in dunkt me. De enige conclusie die je kan trekken is dat laagbegaafde marketeers en gemankeerde verpakkingsdesigners hun huiswerk niet goed hebben gedaan. En de consument de schuld lopen geven. Foei! What's next? Dat de consumenten met medeneming van een eigen vergiet ecomelk moeten komen tappen in een supermarkt?

toch won FrieslandCampina vorige week een innovatieprijs voor melk in een zak, die in Afrika wordt verkocht... het betreft hier echter een eenpersoonsportie melk:
http://www.frieslandcampina.com/nederlands/news-and-press/news/corporate-news/2010-05-06-innovation-award-for-milk-in-sachets.aspx

Gezoete gecondenseerde eenpersoonsmelksachets in een ijskastloos land vergelijken met verse koemelkfamiliezakken in het bekoelkaste Westen lijkt mij een kwestie van appels en peren ;)

Gecondenseerde melk zat eerst in blikjes, daar is Friesche Vlag groot mee geworden (eerste cooperatie die ging exporteren, boer'n in de rimboe, no kidding, Fryslan Boppe!)

Potjandorie, ben ik weer blond. Zie nu pas dat Birgit Kamp bij Tetra Pak werkt. Is dat niet die kartonfabriek die absoluut geen plastic melkzakken maakt ;)

Nu ik u toch spreek: mag ik een verzoek indienen tot wegnemen van het plastic (!) blauwe trekfliebertje aan de trektuit, waardoor ik altijd een soort knoeistraal krijg? Dan is uw Tetrapakje mij nog liever.

Dertig jaar geleden was ook melk in plasticzakken te koop in de supermarkt. Eerst in NL (AH) en later in ES. Inderdaad veel geknoei, ondanks de kannen waar de gehele melkzak in kon worden gezet.

Een heel dom product: als een enkele zak lekt, kun je het hele schap òf weggooien òf handmatig schoonmaken. Het zit overal tussen en melk plakt flink. En daarna de vloer dweilen...

Daarom vraag ik me sterk af of deze nieuwe, of eigenlijk her-, introductie ECO of juist ECOnomisch gedreven is. Zakken zijn immer veel goedkoper dan de kartonnen verpakkingen. Toch @Birgit?

@ Scato: inderdaad, in de praktijk uittesten had in de UK waarschijnlijk al veel eerder uitsluitsel gegeven over de consumentenwaardering van een dergelijke verpakking. Ook voor de kartonnenverpakkingen die wij leveren is het zaak om eerst pro-actief de ervaringen van consumenten te onderzoeken. Daarnaast houden wij ons ook altijd aanbevolen voor reacties van consumenten.
@ Elsbeth: leuk nieuws vanuit Nigeria. In dit geval gaat het echter om een sachet van aluminium folie, feitelijk een portieverpakking die niet vergelijkbaar is met de Engelse melkzak.
@ Gosse AdB: de Engelse retailers beoogden inderdaad een prijstechnisch én milieuvriendelijk product te bieden.