McDonald’s begint met co-creatiecampagne

MarketingLive!: ‘Lady Gaga is een voorbeeld voor marketeers’

Charlie Sheen werkt voor Bavaria

Albert Heijn-actie: klanten kunnen zelf winkeltje spelen

Home/
Merken/
Zorgen Oranje babes voor lekkerder bier?

Zorgen Oranje babes voor lekkerder bier?

Max Kohnstamm

Merken /
25 June 2010, 17:03 /
Reacties 5 /
Views 30012

Zorgen Oranje babes voor lekkerder bier?

Werkt al die bierreclame nu ook? Zo te zien wel, want heel veel bierdrinkers hebben een uitgesproken voorkeur voor bepaalde merken. Maar ontstaat die merkenvoorkeur door reclame van de producent of door smaakvoorkeur van de consument? Of zou de waarheid ergens in het midden liggen? Mijn uitgangspunt is dat de merkenvoorkeur grotendeels door de werking van de bierreclame komt. De smaakverschillen zijn in de perceptie van de klant groot maar in werkelijkheid zeer klein. Het zou niet echt verbazen indien 75% van de regelmatige bierdrinkers het verschil tussen zijn/haar favoriete merk en andere merken helemaal niet kan proeven.

Wij (SRM) hebben e.e.a onderzocht door op donderdag 24 en vrijdag 25 juni bierliefhebbers te vragen mee te doen aan een ‘blinde smaakproef’. Wat was de uitslag?

We hebben 120 proefpersonen bereid gevonden mee te doen. Zij behoorden allemaal tot de categorie ‘regelmatige bierdrinkers’. De proefpersonen moesten vooraf melden wat hun favoriete merk pils was en vervolgens geblinddoekt uit in totaal vijf merken pils hun favoriete merk herkennen.

· 35% van de bierdrinkers kiest ook geblinddoekt voor zijn favoriete merk.

Ik moet eerlijk toegeven dat mijn stelling ‘75% kan het verschil niet proeven’ niet geheel juist blijkt te zijn.Dus smaakvoorkeur speelt wel een rol.
Maar omgekeerd: 65% proeft zijn favoriete merk niet, hoewel de proefpersoon vooraf stelt een voorkeur voor een bepaald merk te hebben.
Ook al moet ik de stelling iets afzwakken per saldo blijkt toch wel dat merkbeleving een aanzienlijke rol speelt bij het opbouwen van een merkvoorkeur. Een duidelijk belangrijkere rol dan de smaakbeleving.

Tags
/ onderzoek
/ merken
/ bier
/ srm
/ brandstof
/ biertest

vorig artikel volgend artikel Real time marketing volgens Gatorade Horizontale relaties maken

reageren zonder inloggen

Met een login kun je automatisch reageren, krijg je toegang tot extra content en profiteer je van leuke kortingen. Nog geen login? Registreer nu!

Alleen voor leden:
Laatst toegevoegde download: ‘Haal de band aan met je kijker en lezer’
Speciale aanbieding: Molblog op Linkedin, Twitter en Facebook:

Reacties / 5

Nog geen profiel? Meld je direct aan!

De Oranje Babes waren leuk, maar ben er geen bier, laat staan ander bier door gaan drinken.

Erik van Erne

Fri 25 Jun 2010, 19:06

Als ik het goed begrijp zou de de titel van je artikel zou moeten zijn: Oranje Babes zorgen voor lekkerder bier!

Goed onderzoek!

Jeroen Tebbe

Sat 26 Jun 2010, 2:22

Uit het persbericht dat Max rondstuurde stond nog wel een opmerkelijk detail:

'Van diegenen die Heineken als favoriet merk opgaven, bleek 50% het bier ook geblinddoekt als favoriet te kiezen. Zou dat nu komen doordat Heineken beter smaakt? Of komt dit fraaie resultaat doordat de sterke Heineken reclame er voor zorgt dat de Heineken liefhebbers voortdurend bevestigd worden in hun keuze en zo echt smaakvoorkeur opbouwen.'

Theo van Vugt

Mon 28 Jun 2010, 11:12

@Max: Leuk onderzoek, maar volgens mij vergt het onderzoek een (verdere) afzwakking van de conclusie.

Wat in het onderzoek niet lijkt meegenomen is het verschil tussen GEPERCIPIEERDE en FEITELIJKE smaakvoorkeur. Oftewel: denk je je voorkeursbier geblinddoekt te herkennen vs. klopt dat ook echt. Ik gok dat het percentage mensen dat het eigen favoriete merk bier DENKT te herkennen flink hoger is dan 35%.

Biermerken moeten bij consumenten vooral opboksen tegen die gepercipieerde smaakvoorkeur. Ik denk Grolsch het lekkerst te vinden (geen test gedaan), dus je kunt je suf marketen met een lekkerder bier, ik ben er niet gevoelig voor.

Interessant is natuurlijk om te achterhalen waarop de gepercipieerde smaakvoorkeur is gebaseerd. Is dat reclame? Of merkervaring (evenementen/horeca), sociale druk (geaccepteerd bier in familie/vriendenkring), etc.?

Bovendien, de stelling in de inleiding is: "Mijn uitgangspunt is dat de merkenvoorkeur grotendeels door de werking van de bierreclame komt." In de conclusie zeg je: "[...] per saldo blijkt toch wel dat merkbeleving een aanzienlijke rol speelt bij het opbouwen van een merkvoorkeur." Het lijkt me toch dat "merkbeleving" breder is dan alleen "bierreclame". Tenminste: dat verschil heb je mij geprobeerd aan te leren...

Kortom: grappig onderzoek, maar de conclusie is te kort door de bocht. Of misschien is 'het bocht' toepasselijker...

Bram Koster

Mon 28 Jun 2010, 13:02

Leuk onderzoek. Ik vraag me dat vaak af, hoeveel mensen kunnen nu echt goed proeven. Toch nog 35% kan het eigen favoriete merk herkennen. Ik stel me zo voor dat die mensen helemaal niets anders drinken dan dat ene merk. Zo krijg je sneller door wanneer je iets anders drink.

Ik kom op allerlei plekken steeds andere biersoorten tegen. Ik vind er ook meerdere lekker haha.

Soms proef ik wel eens een biertje met een vieze nasmaak. Dat roept meteen de vraag op of dat ligt aan het merk of aan het niet-verwijderde bierslijm uit de leidingen.

Erik G

Tue 29 Jun 2010, 16:35