Dat in februari Apple zijn deuren uiteindelijk in Amsterdam opende zal niemand ontgaan zijn. De winkel aan het Leidseplein was namelijk voer voor onder meer bloggers. Waar er in Europa al veel Apple stores waren, hebben wij er toch een tijdje op moeten wachten. Maar het is dan ook niet zomaar een winkel. Het is gelijk het parade paardje geworden van Europa voor Apple door meer Apple producten te verkopen dan waar dan ook, door als eerste winkel in Europa de mogelijkheid te bieden de producten zelf af te rekenen via een App, maar ook door de grootste Genius Bar van alle Apple stores neer te zetten.

Deze week dronk ik koffie in de allereerste Europese conceptstore van Starbucks, op het Rembrandtplein in Amsterdam. Gevestigd in de kelder van de oude Amsterdamsche Bank lijkt 'The Bank' niet op de Starbuckswinkels die we (hier) gewend zijn. Geen koffie on-the-go, maar een heus ‘Slow Coffee Theater’ en heel veel –nieuw- eten.

Baas Howard Schultz gaf het al aan: Starbucks moet meer dan koffiebeleving worden. De koffieketen experimenteert in de VS al sinds 2009 met locaties waar wijn en bier wordt geschonken. Er zijn nu bescheiden plannen om het concept verder uit te rollen.

Koffieketen Starbucks is met een initiatief gestart, Create Jobs for USA, om kleine ondernemers te steunen. In de hoop de werkloosheid in de Verenigde Staten te verminderen.

Simpele concepten en ideeën worden steeds vaker geëxpandeerd tot een totaalbeleving. Consumenten worden gelokt en behouden met kwaliteit en service. Ongewoon voor de Nederlandse nuchterheid maar een vereiste in deze tijden. In Amerika is een totaalbeleving al heel lang aan de orde van de dag. Denk aan concepten als Starbucks en Neiman Marcus.